0,5 kg filetów śledziowych (matiasów)2 cebuleoliwaprzyprawa currysok z cytrynymusztarda
Filety śledziowe wymoczyć przez kilka godzin, żeby nie były za słone. Pokroić na małe kawałki.Cebule obrać, pokroić w kostkę lub półtalarki.Każdy kawałek śledzia posmarować z obu stron musztardą. Na dno słoika położyć warstwę cebuli, skropić sokiem z cytryny, posypać curry, na to śledzie i polać olejem. I tak do końca do wyczerpania składników. Na wierzchu powinna być cebula. Słoik zamknąć i odstawić na 24 godz. do lodówki.Gdy zrobiłam te śledzie po raz pierwszy nie doczekały nawet wieczoru, a co dopiero mówić następnego dnia.
robaczek_1976