Składniki:
· 40 dag mąki
· 6 łyżek cukru
· cukier waniliowy
· 20 dag masła albo margaryny
· łyżeczka proszku do pieczenia
· łyżka kakao
· 2 łyżki kwaśnej śmietany 18%
Masa serowa:
· 1 kg twarogu (raczej tłustego)
· 1,5 szklanki cukru
· 4 łyżki stopionego masła
· 5 jajek
· łyżka budyniu śmietankowego
· ew. rodzynki
Sposób przygotowania:Składniki ciasta dokładnie zagnieść, uformować dwie kule i włożyć do lodówki. W tym czasie przygotowac masę serową. Twaróg zemleć. Żółtka zmiksować z cukrem, dodać ser, tłuszcz i budyń w proszku, wymieszać na gładką masę. Białka ubić na sztywno i delikatnie domieszać do sera. Można też dodać rodzynki. Formę do pieczenia wysmarować masłem, wysypać bułką tartą, zetrzeć jedna połowę ciemnego ciasta, wylać na nią jasną masę i potarkować na nią resztę ciasta z kakao. Jeśli ktos jest leniwy, to z powodzeniem można pokruszyć ciemne ciasto paluszkami, łamie się na śliczne, równe grudki.
rreenegat