Sałatka z kurczaka z winogronami
Składniki:
20 dag piersi kurczaka
pół kostki Bulionu warzywnego WINIARY
4 łyżki ugotowanego ryżu
pół dużej czerwonej papryki
2-3 łodyżki selera naciowego
ogórek konserwowy
15 dag ciemnych winogron
ząbek czosnku
sól
pieprz
sos:
po łyżeczce soku z cytryny i wody
po pół łyżeczki miodu i musztardy
szczypta imbiru
3 łyżki oliwy
Mięso kurczaka natrzyj rozgniecionym czosnkiem, włóż do wrzącego bulionu i ugotuj, a następnie ostudź i pokrój w kostkę. Paprykę i łodyżki selera umyj i oczyść. Łodyżki selera pokrój w cienkie plasterki, paprykę i ogórek konserwowy w kostkę i razem z ryżem dodaj do kurczaka. Teraz posyp wszystko lekko solą, pieprzem i wymieszaj.
Winogrona umyj i przetnij każde grono na pół, a pestki wyjmij czubkiem noża.
Przygotuj sos: połącz i dobrze wymieszaj ze sobą sok z cytryny, miód i musztardę (do czasu, aż się rozpuści miód). Teraz dopiero wlej oliwę i ponownie wymieszaj. Sos dopraw do smaku i razem z winogronami dodaj do sałatki.
rreenegat