SKŁADNIKI:
· 1 cukinia
· 2 ząbki czosnku
· 2 łyżeczki gęstej śmietany
· sól
· łyżka oliwy
PRZYGOTOWANIE:
1. Cukinię obrać, pokroić w drobną kostkę, czosnek przecisnąć przez praskę; 2. Do garnka wlać oliwę, wrzucić warzywa, osolić i dusić do czasu uzyskania gładkiej konsystencji (jeśli cukinia będzie już miękka można użyć blendera), 3. Zdejmujemy garnek z gazu, dodajemy śmietanę i dokładnie mieszamy. 4. Przed podaniem schładzamy w lodówce.
barbarello