Z makiem:
· 20 dag maku
· 1/2 l mleka
· 5 dag masła
· po łyżce miodu, siekanych orzechów i rodzynek
· 3 łyżki cukru
· żółtko
Mak przebierz i wypłucz. Gotuj ok. 30 min. Ostudź, przepuść 3 razy przez maszynkę. Rozpuść masło w rondelku, dodaj mak, miód, cukier, rodzynki i orzechy. Farsz dokładnie wymieszaj z żółtkiem. Przełóż je do żaroodpornego naczynia, zalej koglem - moglem z żółtek i cukru. Krótko zapiecz.
barbarello