Składniki:
· 2,5 szklanki (360 g) mąki pszennej
· 1 łyżeczka sody oczyszczonej
· 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
· 1 łyżeczka cynamonu
· 1 łyżka drobnego cukru
· 30 g miękkiego masła
· pół szklanki (65 g) podpieczonego muesli
· 1/4 szklanki (90 g) miodu
· 3/4 szklanki (180 ml) mleka
Wszystkie skladniki zagnieść. Podsypując mąką ciasto rozwałkować na grubość 2 cm i ostrą foremką do ciastek (lub szklanką z ostrym brzegiem) wykrajać 4,5 cm scones. Układać na oprószonej mąką blaszce w niedużych odstępach od siebie.
Piec około 15 minut w temperaturze 200ºC. Można podawać jeszcze ciepłe.
renata.misia