PIZZA ANETKI
------------------------
30dag.mąki
2dag.drożdży
1łyżeczka cukru
4cebule
15dag.wędzonego boczku
sól
biały pieprz
3łyżki oleju
WYKONANIE
--------------------
Do wysokiej miski wsyp mąkę,zrób w niej zagłębienie,drożdże wymieszaj z letnią wodą 150ml.Wlej do zagłębienia w mące i lekko wymieszaj.Miskę przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 20min.,aby rozczyn zaczął pracować.Obierz cebulę,przetnij je na pól a następnie posiekaj na półtalarki.Boczek potnij na drobną kostkę i wysmaż na chrupko na patelni bez tłuszczu.Dodaj cebulę i smaż jeszcze 3min.,w trakcie smażenia mieszaj.Na koniec przypraw sola i pieprzem.Do rozczynu dodaj olej i 1/2łyżeczki soli,wyrób gładkie,jednolite ciasto i odstaw na 30min.w ciepłe miejsce.Ciasto wyłóz na blachę,posmaruj je koncentratem pomidorowym i wyłóż przesmażoną cebulę i boczek.Do nagrzanego piekarnika włóż ciasto i piec 15-30min w 250stopniach.5minut przed wyciagnięciem ciasta posyp je serem żółtym.[Ja dodaję jeszcze pieczarki na boczek i cebulę]
Jutrzenka___