raclette:20 dag sera feta 25 dag żółtego serafilet z kurczaka1 świeża słodka papryka20 dag pieczarek 4 szalotki 2 ząbki czosnku 20 oliwek 2 łyżki natki pietruszki 2 łyżki oliwy pieprzFilet z kurczaka pokroić w cieniutkie wąskie paseczki. Wymieszać je z posiekanym drobno czosnkiem i szalotkami, pietruszką. Połać oliwa i doprawić pieprzem, wymieszać i odstawić na 1,5godz do lodówki. Ser feta pokroić w drobna kostkę.Z papryki usunąć skórkę i gniazdo nasienne i pokroić ja w paski. Pieczarki obrać i pokroić na plasterki. Oliwki pokroić na plasterki.Na patelenki do raclette nakładać warstwami: mięso, pieczarki, paprykę, ser feta. Na to gruby plaster żółtego sera, świeżo zmielony pieprz i na wierzch oliwki. Zapiekać ok 10-15 min.
wb1998