Tiramisu
Składniki
3 jajka
80 g cukru
500 g mascarpone
200 ml espresso
4 łyżki likeru amaretto
ok. 20 podłużnych biszkoptów
odrobina kakao w proszku
Sposób przygotowania:
Żółtka utrzyj z cukrem na puszystą masę (najlepiej mikserem)
Dodaj mascarpone i dalej miksuj
Białka ubij na sztywną pianę i delikatnie wmieszaj do masy
Kawę wymieszaj z likierem
Zanurzaj biszkopty do połowy w kawie i układaj na spodzie foremki (o wymiarach ok. 18 x 25 cm)
Wyłóż połowę masy serowej i wygładź powierzchnię. Ułóż drugą warstwę namoczonych herbatników i rozłóż pozostały krem
Wstaw na 2 h do lodówki
Przed podaniem posyp kakao
psotucha