25 dag kiszonej kapusty, strąk papryki świeżej lub konserwowej, ogórek kiszony, cebula, łyżka oleju słonecznikowego, cukier, sól
Kapustę posiekać (nie odciskać soku!). Ogórek zetrzeć na tarce o dużych otworach. Paprykę i obraną cebulę drobno pokroić. Połączyć składniki sałatki, przyprawić cukrem, solą i olejem, wymieszać. Podawać do wieprzowiny i dań z ryb.
Birdosz