Pół niedużej kapusty pekińskiej, pół strąka żółtej papryki, marchewka, pół małego selera, ogórek kwaszony, jasna część pora, jabłko, po 2 łyżki jogurtu i majonezu, cukier, sól, pieprz
Kapustę pekińską pokroić w wąskie paski, pora w półplasterki, opłukać na sicie, osączyć. Marchewkę oskrobać, seler i jabłko obrać, opłukać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Ogórek pokroić w kostkę. Wszystkie warzywa włożyć do salaterki, dodać majonez, śmietanę, odrobinę cukru, sól, pieprz i wymieszać.
Birdosz