Smalec z grzybami
0,5 kg słoniny
0,2 kg boczku
o,5 kg cebuli
0,5 kg pieczarek
2 kostki rosołowe
Wykonanie: Zmielić słoninę e Theromixie(czas wg 1uznania 5-20 s. obroty dosyć wysokie 6-8) Czas 12min. temp. Varoma obroty 2-3. po 5 min.obroty Turbo przez 30 sek.(słonina trochę roztopi się i łatwiej ją rozdrobnić)Po zakończonym czasie dodajemy wcześniej rozdrobnioną cebulę(rozdobnienie wg uznania) na 10 min. temp. Varoma obroty 3.Po 5 min. od włożenia cebuli dodać rozdrobnione wcześniej pieczarki( uważaj z pieczarkami żeby ni zrobić papki-czas.3 sek. obroty 4.)oraz kostki rosołowe.Po zakończeniu całość do naczynia żeby wystygło. Wychodzi tego sporo - ok. 2 słoiki litrowe. Jeżeli robisz to na własne potrzeby zmniejsz proporcje np. z połowy.
Smalec z jabłkami robi się podobnie .Zamiast pieczarek dodajesz zmiksowane jabłka(400 g)i 2 łyżki majeranku.Konsystencja tego wyrobu jest inna .Smalec light !!!! Pychotka .Powodzenia.
robertos13