DORSZ W SOSIE WANILIOWYMPosiłek tłuszczowySkładniki sosu:- 3 dl bulionu rybnego /jedna kostka/- 1,5 dl wytrawnego białego wina- 3 dl smietany- 1/4 laski wanili- sól i pieprz- 500 g dorsza około 12 filetów- 25 g masła- sól i pieprz- 2 łyżki drobno pokrojonego szczypiorku do przybrania.Bulion i białe wino wlać do garnka i gotowac aż 1/2 dl wyparuje. Dodac śmietanę i wanilie. Gotowac aż zgestnieje, posolić, popieprzyć, wyjąć wanilie.Dorsza oprószyć solą i pieprzem. Obsmażyć na rozgrzanym maśle po 2 minuty z każdej strony.Na ogrzany talerz wlać sos, ułożyć usmażoną rybkę i posypać szczypiorkiem.
vojtelix