Bulki drozdzowe mleczne -------------------------------------------------------------------------------- Skladniki: Maka pszenna 1 kg Jaja 2 szt. Mleko ok.2 szklanek Drozdze 8 dag. Cukier 2 dag. Maslo 4 dag. Margaryna do formy 3 dag. Maka na podsypanie 10 dag. -------------------------------------------------------------------------------- Przepis: Przygotowac ciasto podobnie jak na chleb pszenny,lecz nieco luzniejsze.Po ryrobieniu lekko rozwalkowac,podsypujac maka i szklanka wykrawac dosyc grupe krazki.Ukladac na wysmarowanych tluszczem blachach.Pozostawic do wyrosniecia w cieplym miejscu.Przed wlozeniem do pieca posmarowac lekko oslodzona woda wkerzch kazdej buleczki i piec w dobrze nagrzanym piekarniku podobnie jak inne ciasta drozdzowe.
SOL1983