Quiche z pomidorami i bazylią.pdf

Quiche z pomidorami i bazylią

Składniki Przepis

Ciasto:

7 czubatych łyżek mąki

3 łyżki oleju

3 łyzki mleka

8 dag twarogu

czubata łyżeczka proszku

1/2 łyżeczki soli

Twaróg wymieszać z mlekiem, olejem, solą, mąką i

proszkiem. Zagnieśc dość twarde i lekko kruszące

się ciasto. Wykleic nim posmarowana tłuszczem i

wysypana bułą tarta tortownicę. Nie zapomnieć o

zrobieniu rancika.

Pomidory w plastrach ułożyć na placku. Jajka

rozbełtać z mlekiem, solą i pieprzem i wylać na

pomidory. Posypać sporą ilością bazylii.

Piec 40-50 minut w temperaturze 200 stopni. Po

upieczeniu zostawić 5 minut w uchylonym

piekarniku, żeby nie opadło.

Nadzienie:

pomidory

200 ml mleka

4 jajka

sól, pieprz, bazylia

Rady:

Jesli mamy średnią tortownice, to lepiej zrobić ciasto

z półtorej porcji, bo może go nie starczyć na

wyklejenie całej blachy i zrobienie rancika!