Moczka skolimowska
Składniki na 8 porcji:
1,5 l jasnego piwa
po 15 dag rodzynek i migdałów
10 dag pierników
2 łyżki masła
1-2 łyżki miodu
Rodzynki umyj, sparz i osącz. Sparzone migały obierz ze skórki, pokrój. W rondlu stop masło, dodaj starte na tarce pierniczki, chwilę smaż. Następnie wlej gorące piwo i gotuj na małym ogniu (ciągle mieszając), aż powstanie gładki krem.
Na koniec dodaj rodzynki, migdały i miód, dokładnie wymieszaj. Podawaj z groszkiem ptysiowym lub grzankami z bułki.
onzdzichu