Duszona wieprzowina
wieprzowina bez kości 70 dag
smalec 1 łyżki
mąka 2 łyżki
cebula 1 szt
pasta pomidorowa 1 łyżka
śmietana 1/2 szklanki
sól 1 do smaku
Pokrojone w plastry mięso, zbić lekko tłuczkiem, obrumienić na rozgrzanym smalcu, wyjąć i przełożyć do innego naczynia. W tym samym tłuszczu przyrumienić mąkę i drobno posiekaną cebulę, rozprowadzić wodą i zagotować. Do sosu włożyć mięso i dusić na bardzo małym ogniu, aż będzie miękkie, po czym dodać pastę pomidorową i śmietanę.
pracownia27