Gulasz
łopatka 0,5 kg
papryka 1 sztuka
cebula 2 sztuki
pomidor 1 sztuka
czosnek 2 ząbki
śmietana 3 łyżki
mąka 1 łyżka kopiata
ziele angielskie
liść laurowy
majeranek
olej
sól
pieprz
Cebule kroimy w kostkę i dusimy na oleju. Kiedy się zeszkli dodajemy pokrojoną w niewielkie kawałki łopatkę. Całość dusimy pod przykryciem. PO ok. 20 min. dodajemy pokrojona w kostkę paprykę, ziele ang, liścia laurowego i podlewamy wodą. Tak aby mięso było przykryte.
Całość dusić na wolnym ogniu. Po ok. 30 min. dodajemy zmiksowanego pomidora, oraz pozostałe przyprawy.
Kiedy sos będzie już gotowy, zabielamy mąką wyrobiona ze śmietaną. Doprawiamy do smaku. Można dodać magę, vegetę.
Podajemy z ziemniakami lub makaronem
pracownia27