ZUPA MLECZNA Z JABŁKAMI
1 szklanka mąki ziemniaczanej
1-2 jajka
1 l mleka
2 łyżki suszonych jabłek
1 łyżka rodzynków
sól
cukier
Jajka ubić trzepaczką sprężynową, dodać mąkę ziemniaczaną i zagnieść dość twarde ciasto. Uformować z niego kulki wielkości orzecha laskowego i obtoczyć w mące ziemniaczanej. Mleko połączyć z 1 szklanką wody i zagotować. Dodać trochę soli i cukru do smaku. Do gotującego płynu włożyć kluseczki, gotować kilka minut na małym ogniu. Jabłka suszone, wcześniej wymoczone w letniej wodzie, drobno posiekać. Po zdjęciu zupy z ognia dodać je do wazy i podawać na stół.
tatanka.com