Składnikiblat na mazurek100 g masła2 puszki słodzonego mleka skondensowanego60 g cukrułyżeczka soli150 g migdałówpolewy: czekoladowa i cytrynowa Gellwe
Przygotowanie2 puszki skondensowanego mleka słodzonego gotuj w wodzie przez 6 godzin na kajmak. Migdały sparz i zdejmij z nich skórkę. Na patelnię wrzuć cukier, gdy się skarmelizuje dodaj migdały. Stale mieszając dodaj kajmak. Pogotuj wszystko przez kilka minut. Zdejmij z palnika i wmieszaj do niego zimne masło, sól oraz kieliszek brandy. Masę wlej na mazurek, gdy przestygnie dekoruj polewą czekoladową i cytrynową oraz obranymi migdałami.
christo.monte