CZEKOLADOWE CIASTECZKA Z ORZECHAMI.pdf

CZEKOLADOWE CIASTECZKA Z ORZECHAMI

TO PROSTY I ELEGANCKI PRZEPIS. IDEALNY DODATEK

DO POOBIEDNIEJ KAWY.

Przepis na ok. 16 ciasteczek

SKŁADNIKI:

100 g czekolady gorzkiej LINDT EXCELLENCE 70% CACAO

lub mlecznej LINDT EXCELLENCE MILK

75 g orzechów laskowych lub migdałów, obranych ze skórek,

pokruszonych, uprażonych na patelni,

75 g orzechów włoskich obranych ze skórek, pokruszonych,

lekko uprażonych

Można użyć innych

rodzajów orzechów.

Prażenie na patelni

sprawia, że orzechy

mają bardziej głęboki,

bogaty smak

SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:

Uprażyć orzechy na patelni na średnim ogniu.

Potrząsać lub mieszać do chwili, gdy staną się złotobrązowe.

Przełożyć do miski.

Rozpuścić czekoladę, studzić do chwili, gdy zacznie twardnieć

na brzegach naczynia.

Dodać orzechy i dobrze wymieszać.

Przy pomocy łyżki nakładać porcje mieszanki na tacę

wyłożoną pergaminem.

Odstawić do zastygnięcia w chłodne miejsce.

Maître Chocolatier LINDT Hans Mazenauer.