Kwiaty zawierają glikozyd kwercytrynę, połączoną ze składnikiem cukrowym, kwercetynę i inne flawonoidy, ślady olejku eterycznego i inne substancje. Liście zawierają glikozyd - pochodną 4-ramnozydu witeksyny, sterole i katechiny. Głóg jest używany do obniżania ciśnienia tętniczego krwi i przeciw arteriosklerozie.
Przepis na 5 litrów wina:
Wino z Kwiatów Głogu
2 litry kwiatów głogu
250 g. Pokrojonych rodzynek
1,2 kg cukru
0,5g. Taniny
Sok z dwóch cytryn
2g. Pożywki
Drożdże winne
Uzupełnić wodą
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
glinka7-1987