Karp pieczony
Składniki:
Karp 1,5 kg, masło 2 łyżki, mąka 3 łyżki, sól, śmietana 150 ml.
Przepis:
Sprawioną rybę, opłukać, osolić i odstawić na 30 minut, 1 łyżeczkę mąki wymieszać ze śmietaną. Pozostałą mąką oprószyć karpia, ułożyć go w naczyniu żaroodpornym, na wierzchu ułożyć kawałki masła i piec 30 minut w temperaturze 180 stop. Karpia wyjąć z pieca, pokroić na 6 porcji, usunąć kręgosłup i ości, zalać śmietaną i piec 10 minut w temp. 220 stopni C.
be.3