od ziarenka do bochenka.pdf

KONSPEKT ZAJĘCIA KOLEŻEŃSKIEGO

przeprowadzonego przez Ewę Janczewską

w dniu 12. 04. 2006r.

Obszar edukacji technicznej :

— zapoznanie z wybranymi zawodami związanymi z wytwarzaniem

znanych dzieciom produktów ( np. od ziarenka do bochenka ) ,

- poznanie techniki stworzonej przez człowieka oraz wieloetapowości

pracy.

Grupa wiekowa - 5 łatki

Temat: „Od ziarenka do bochenka* r - poznanie podstawowych etapów

związanych z pieczeniem chleba.

Cele:

- zdobycie wiedzy na temat zawodu jaki wykonuje piekarz,

- poznanie podstawowych etapów związanych z pieczeniem chleba,

- poznanie wielkanocnych wypieków.

- opanowanie umiejętności wiązanych / nawykami kulturalno -

higienicznymi y.: mycie rak, dbanie o porządek w miejscu pracy z

zachowaniem bezpieczeństwa,

- opanowanie umiejętności związanych z samodzielnym ubieraniem się w

chustkę i fartuch,

- umożliwienie dzieciom przeżywania efektów własnej pracy,

- obserwowanie i posługiwanie się różnymi narzędziami ułatwiającymi

codzienne życie np.: sitko, deska, piecyk elektryczny.

Metody:

- oglądowa,

- czynna,

- metod aktywnych.

Pomoce:

- plansze edukacyjne przedstawiające proces pieczenia chleba „Od ziarenka

do bochenka",

- kaseta, magnetofon,

- fartuszki, chustki (czepki-),-- - --- - — — —

- produkty niezbędne do pieczenia chleba: mąka, drożdże, sól, woda,

ziarenka (maku, sezamu, słonecznika), olej,

- sito, drewniana łyżką deseczki, piecyk elektryczny, miseczki, foremki do

ciast, ściereczki.

PRZEBIEG ZAJĘCIA

Lp.

Sytuacje edukacyjne

Cele operacyjne

Środki dydaktyczne

Powitanie piosenką pt: „ Pomogę

mamusi".

Dziecko:

- zna melodię i tekst

piosenki

Kalendarz muzyczny

w przedszkolu U.

Smoczyńska

Natchman

Rozmowa na temat świątecznych

wypieków.

zna

ciasta:

bab.ka,

charakterystyczne

ciasta wielkanocne

mazurek

- wypieki z ciast:

baranek,

zajączek,

kurka

Rozwiązanie zagadek zapowiadających

tematykę zajęcia.

- rozwiązuje zagadki

- „Antologia literatury

dla najmłodszych"

A. Ożyńska

Zborowska

W sklepie kupujesz,

masłem go smarujesz.

Jest pszenne, razowe

i bardzo zdrowe.

(pieczywo)

Ma biały czepek, białe ubranie,

nocą zajmuje się wypiekaniem,

a co wyrobi upiecze smacznie,

i odda ludziom, nim dzień się zacznie.

(piekarz)

Słuchanie opowiadania o ziarnie

pszenicy pt.: „ Tajemnica ziarenka"

przy tablicy tematycznej.

uważnie

słucha

- tablice tematyczne,

opowiadanie

nauczycielki

opowiadania

pt.:

„Tajemnica

ziarenka" ~~

Zabawa ruchowa do piosenki pt.

„Chleb dla Ciebie"

- śpiewa piosenkę i

odzwierciedla ruchem

jej treść

- kaseta, magnetofon,

- „Chleb dla Ciebie"

„Śpiewające

brzdące"

Przygotowanie do pieczenia chleba:

- mycie rąk,

- założenie

- samodzielnie myje

ręce i zakłada chustkę

i fartuszek,

- chustki, fartuchy

fartuszków

czepków,

zawarcie umowy - urządzenia

elektryczne włączają dorośli,

- zna zasady obsługi

urządzeń

elektrycznych,

wybranie

potrzebnych

chleba.

produktów

do upieczenia

- wie, które produkty

są

- produkty spożywcze

niezbędne

wykonania ciasta,

przesianie mąki przez sito,

połączenie składników,

przygotowanie cis?*a.

- sitko : miseczki,

drewniana łyżka.

prawidłowo łączy ze ! produkty ?pożv\vc/e

sobą składniki

przesiać

mąkę

przez

sito,

Praca indywidualna - formowanie

ciasta przez dzieci, zdobienie go

ziarnami (słonecznika, maku, sezamu ),

włożenie do foremki.

Włączenie piecyka.

- potraf] uformować

ciasto i je ozdobić,

- ciasto, ziarenka,

foremki, piecyk

elektryczny

Podziękowanie za wspólną zabawę,

pożegnanie wierszem;

- dziękując za udział

w zajęciu recytuje

wiersz

- „Wychowanie w

przedszkolu" 7/2004

Tu chłopcy i dziewczynki,

było nam wesoło,

tańczyliśmy w koło.

Teraz się żegnamy,

wesoło machamy.

potrafi

Poczęstunek, próbowanie wypieku (po

l godzinie).

- częstuje panie

- upieczony chleb

Opracowała i przeprowadziła:

Ewa Janczewska

Plik z chomika:

Inne pliki z tego folderu:

Inne foldery tego chomika: