Zapiekanka makaronowa z warzywami.docx

Zapiekanka makaronowa z warzywami

Składniki

1/2     paczki makaronu (tu: rurki)
1/4     kalafioru
1/4     brokułu
kilka   fasolek szparagowych
kawałek pora
trochę szczypiorku
1        papryka konserwowa
1        podwójny flet z kurczaka (lub inne mięso; tu: 2 małe udka)
5-8     pieczarek
1        cebula
1        łyżeczka margaryny lub oleju

1 szkl żółtego sera
1 szkl śmietany (najlepiej 12%)
1 op.  przyprawy do sałatek: koperkowo-ziołowa
(kilka żąbków czosnku)

sól
pieprz
ulubine zioła (tu świeże: oregano, bazylia, majeranek)
przyprawa do grilla

 

Ugotować oddzielnie makaron, kalafior, brokuł, fasolkę szparagową



Na odrobinie tłuszczu podsmażyć kawałki mięsa (lub użyć gotowanego), posiekaną cebulkę i pokrojone pieczarki



Posiekać por i sparzyć go na sitku wrzątkiem
Pokroić szczypiorek, pokroić paprykę

Ser żółty zetrzeć najlepiej na najmniejszych oczkach, wymieszac z przyprawą koperkowo-ziołową, ja dodałam jeszcze kilka zmiażdżonych ząbków czosnku, sól i pieprz

Do naczynia żaroodpornego ułozyć kolejno: makaron, sos serowy, warzywa, mięso z pieczarkami i cebulką, sos, makaron, reszta warzyw i mięsa, sos, reszta makaronu, sos, przyprawa do grilla i posiekane zioła. Zapiekać w piekarniku (moja propozycja to ok.20 min. w 200oC

w piekarniku z termoobiegiem).