Zapiekanka domowa
Składniki
· 4 duże marchewki
· 1 mala pietruszka
· 5 dużych ziemniaków
· ok 10 pieczarek
· 1 por
· 2 duże czerwone papryki
· 2 podwojne piersi z kurczaka
· 6 jajek
· 150 mln sosu czosnkowego wg uznania
· 150 mln wody
· ser zolty
· przyprawy wg uznania
Wszystkie warzywa pokroić wg uznania może byc w kosteczkę lub talarki jak wygodniej.Marchewkę wraz z pietruszka podsmażyć-przelozyc do osobnej miseczki.Kolejno ziemniaki podsmażyć na zloty kolor-dodać do warzyw.na końcu pora pieczarki i paprykę rowniez podsmażyć do dodać do reszty warzyw.Pierś z kurczaka pokroić i podsmażyć,dodać przyprawy ( ja uzywam koperku,wegety i czosnku staropolskiego)Na spod naczynia żaroodpornego wylozyc mala warstwe warzyw.kolejno dodać kurczaka i przykryć pozostała czescia warzyw.Jajka rozmieszać dokladnie z sosem czosnkowym i polać zapiekankę.Zapiekać w 180 ok 90 min.Po ok 1 godziny zapiekankę podlać woda.Pod koniec zapiekania ( kiedy warzywa beda już miekie) dodać na wiechrz ser zolty i zapiekać jeszcze przed chwile. Smacznego
christo.monte