Ryba w śmietanie- około 70 dkg ryby ( najlepiej pangi)- 5-6 cebul- sól, przyprawa do ryb- jajko i mąka do panierowania Smażymy rybę panierując w mące, jajku i znów mące. Następnie przekładamy do szerokiego garnka lub patelni głębokiej. Smażymy cebulę pokrojoną w piórka, ma być zeszklona, po czym wykładamy cebulę na rybę. Na wierzch wylewamy 2 kubeczki śmietany 18 % i dusimy około 15-20 min. to wszystko.
borutka69