Sałatki z kurczaka-różne.doc

Sałatka z kurczaka

Składniki:

1 kurczak wędzony (ok. 80 dag),

1 puszka kukurydzy,

1 puszka ananasa w plastrach,

3 łodygi selera naciowego,

1 jabło,

5 łyżek majonezu,

1 strąk czerwonej papryki,

cukier,

sól,

pieprz.

Wykonanie:

Z kurczaka wytrybować kości, a mięso pokroić w drobną kostkę. Kukurydzę odcedzić z zalewy. Plastry ananasa wyjąć z syropu na małe kawałki. Seler umyć, obciąć większe liście, a łodygi drobno pokroić. Jabłko umyć, obrać, oczyścić z gniazd nasiennych i pokroić w kostkę.

Połączyć wszystkie składniki, jeśli trzeba - posolić, i zalać majonezem, doprawionym cukrem i pieprzem. Dobrze

wymieszać i schłodzić w lodówce 1-2 godz. Paprykę umyć oczyścić z gniazd nasiennych i pokroić w cienkie paski.

Tuż przed podaniem przybrać sałatkę papryką. 

Sałatka z kurczakiem i ryżem

Składniki

Składniki: 1.dwa podwójne filety z kurczaka 2.dwie torebki ryżu 3.ananas w puszce 4.kukurydza z puszki 5.majonez(najlepiej Kielecki) 6.zielona pietruszka 7.szczypiorek 8.curry

Wykonanie

Przepis: 1.Filety pokroić w kostkę i podsmażyć na patelni ok.10min. Dodać ok.3 łyżki curry i smażyć kolejne 10min. Zdjąć z patelni. Odstawić. 2.Ryż ugotować. Odstawić. 3.Ananas wyjąć z puszki i pokroić w drobną kostkę. 4.Kukurydzę wyjąć z puszki i odcedzić. 5.Zieloną pietruszkę i szczypiorek opukać i posiekać. 6.Wymieszać składniki:kurczaka,ryż, ananasa,kukurydzę, pietruszkę,szczypiorek i majonez.

Sałatka z kurczaka z ryżem i anansem

Składniki:
- 4 piersi kurczaka,
- 1 puszka kukurydzy,
- 1 puszka ananasa,
- 2 woreczki ryżu parabolicznego,
- 1 duży jogurt naturalny (najlepszy "Jana"),
- 4 łyżki majonezu,
- sól, pieprz.

Jak przyrządzić?
Piersi kurczaka ugotować, ostudzić, pokroić w kostkę; ryż ugotować, odstawić do wystudzenia, ananas pokroić w kostkę, wszystko razem połączyć, dodać odcedzoną kukurydze, jogurt i majonez, wszystko razem wymieszać, doprawić do smaku pieprzem i solą... Odstawić do lodówki do schłodzenia.

Sałatka czosnkowa z ryżem i ananasem na bibę 

Składniki

główka czosnku

4 woreczki ryżu parboiled lub Basmati

3-4 łyżki majonezu Winiary

puszka ananasa w krążkach

paczka przyprawy CURRY

puszka kukurydzy

sól, pieprz

Przepis

opcjonalnie: 4 piersi z kurczaka i łyżka oleju Ugotować i wystudzić ryż. Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę do duuuużej michy. Ananasa osączyć, sok zachować do drinków ;), pokroić na małe kawałki, dorzucic do michy. Kukurydzę osączyć, wrzucić do michy. Zimny ryż wrzucić do michy. Wrzucić zawartość całej torebki curry, doprawić solą i pieprzem, wymieszać wszystko razem. Dodawać po łyżce majonezu i mieszać wielką łychą. Majonezu dodać tyle żeby lekko skleić ryż a nie żeby wszystko w nim pływało. Sałatka jest gotowa po odstaniu przynajmniej 3 godzin w lodówce. Wcześniej też jest pyszna ale im dłużej leży tym jest lepsza.

Wersja opcjonalnie z kurczakiem (dla mięsożernych):

Robimy jak wyżej tylko gdzieś między kukurydzą a ananasem dorzucamy do michy podsmażone na złoto, pokrojone w kosteczkę ok 1 cm-ową piersi kurczaka

Sałatka z kurczakiem i ananasem

Składniki:
puszka ananasa
puszka kukurydzy
słoiczek selera konserwowego
2 piersi z kurczaka
majonez
żadnych przypraw

Ananasa kroimy w kostkę.Piersi gotujemy i również kroimy w kostkę. Mieszamy z resztą składników, majonezu dajemy wg własnego uznania

SYCĄCA SAŁATKA Z KURCZAKIEM     

Składniki: Trzy piersi kurczaka, dwie torebki ryżu, garść rodzynek, garść łuskanych orzechów włoskich, puszka ananasów, puszka mandarynek, dwie łyżki oleju, dwie łyżki cukru.

1. Najpierw gotujemy kurczaka i ryż. Ostudzone mięso kroimy w kostkę i mieszamy z ryżem.

2. Następnie drobno siekamy orzechy, a ananasy i mandarynki odsączamy z zalewy i drobno kroimy. Wszystkie dodatki razem z rodzynkami wrzucamy do ryżu i kurczaka.

3. Na końcu przygotowujemy sos, który nada potrawie soczystości. Do dwóch łyżek oleju dosypujemy dwie łyżki cukru i odrobinę ananasowej zalewy z puszki. Sos wlewamy do sałatki i dokładnie mieszamy. Jeśli jest sezon, możemy dodać odrobinę świeżej, posiekanej zielonej pietruszki.

Sałatka z kurczaka i ananasa

Składniki:

2 ugotowane piersi kurczaka

50 dag ryżu ugotowanego na sypko

1 czerwona papryka

1 marchewka

1 pomarańcza

1 nieduży ananas

po 1/4 szklanki rodzynek i migdałów

sos:

1 szklanka majonezu

sok z 1 pomarańczy

sól

  Sposób przygotowania:

Paprykę oczyść z pestek i opłucz. Mięso i paprykę pokrój w kostkę. Marchew zetrzeć na tarce. Pomarańczę obierz ze skórki i białej błonki i pokrój na kawałki. Ananas umyj, osusz, zetnij z niego skórę i wytnij rdzeń, a miąższ przekrój na 4 części i pokrój w plasterki. Składniki sałatki wymieszaj.

Następnie przygotuj sos – majonez wymieszaj z sokiem pomarańczowym i dopraw solą. 

3