BABKA MARMURKOWA Z KAWĄ
Składniki:25 dag masła
5 jajek1 szklanka mąki pszennej
1 szklanka mąki ziemniaczanej
3/4 szklanki cukru
1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
aromat do ciast cytrynowy lub pomarańczowy
2 łyżki kawy rozpuszczalnej
onanie:
Jajka zmiksować z cukrem. Masło utrzeć. Do utartego masła dodawać stopniowo zmiksowane jaja, cały czas miksując. Masa może się zwarzyć, ale nie ma to wpływu na ciasto. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i dodać do masy, zmiksować.
Ciasto podzielić na 2 części. Do jednej dodać aromat cytrynowy , zmiksować. Do drugiej dodać kawę rozpuszczoną w minimalnej ilości wody i zmiksować.
Formę do pieczenia wysmarować masłem i posypać kaszą manną. Może być forma z kominkiem.
Najpierw wylać jasną część ciasta, a na nią ciemną. Całość delikatnie , krótko wymieszać, aby powstał efekt marmurku (mieszać zgodnie z ruchem wskazówek zegara).
Piec około 50 minut w temperaturze 180 stopni.
Samarolu