KSIĄŻKA PONIEKĄD KUCHARSKA.pdf

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Microsoft Word - Chmielewska Joanna - Książka poniekąd kucharska
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ALKOHOLE ...................................................................................................................... 11
GRZANKA .............................................................................................................. 12
CYTRYNÓWKA I GREJPFRUTÓWKA ............................................................. 13
SMORODINÓWKA ............................................................................................... 14
PIJAWKÓWKA ..................................................................................................... 15
SAMOGON ............................................................................................................. 15
JEŻYNÓWKA ........................................................................................................ 16
ŻMIJÓWKA ........................................................................................................... 16
ŚLIWOWICA.......................................................................................................... 19
BARSZCZU CZERWONEGO .......................................................................................... 19
BAŻANT ............................................................................................................................. 20
BORÓWKI ......................................................................................................................... 21
CHRZAN ............................................................................................................................ 24
CIELĘCINA ....................................................................................................................... 24
ZRAZIKI CIELĘCE ZAWIJANE. ........................................................................ 25
MOSTEK CIELĘCY NADZIEWANY .................................................................. 25
DRÓB. ................................................................................................................................. 26
DYNIA ................................................................................................................................ 29
DYNIA MARYNOWANA ...................................................................................... 29
KISIEL Z DYNI ...................................................................................................... 30
FASOLA ............................................................................................................................. 32
FRYTKI .............................................................................................................................. 33
FRYTKI NA MARGARYNIE ................................................................................ 35
FLAKÓW ........................................................................................................................... 35
GROCH. ............................................................................................................................. 40
GROCHÓWKA. ................................................................................................................. 41
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GRZANKI .......................................................................................................................... 42
GRZYBY ............................................................................................................................ 42
KURKI .................................................................................................................... 43
PIEROŻKI Z KUREK ............................................................................................ 43
PIECZARKI ............................................................................................................ 44
GRUSZKI ........................................................................................................................... 48
GĘŚ ..................................................................................................................................... 50
HERBATA .......................................................................................................................... 56
INDYK ................................................................................................................................ 58
JAJKA ................................................................................................................................ 59
JAJKA FASZEROWANE ...................................................................................... 61
JAJECZNICA ......................................................................................................... 61
JAJECZNICA Z DODATKAMI ............................................................................ 62
JAJECZNICA DLA GŁODOMORÓW................................................................. 62
JAJECZNICĘ Z SEREM ....................................................................................... 62
JABŁKA ............................................................................................................................. 64
JABŁKA SMAŻONE ............................................................................................. 64
JABŁKA W CIEŚCIE ............................................................................................ 65
SZARLOTKI ........................................................................................................... 65
JARZYNY .......................................................................................................................... 66
KACZKA PO PAKISTAŃSKU ......................................................................................... 67
KACZKA NORMALNIE ................................................................................................... 68
KURCZAK DUSZONY ..................................................................................................... 68
KURCZAK PO POLSKU ....................................................................................... 70
KOTLETY WIEPRZOWE ................................................................................................ 71
KARTOFLE ....................................................................................................................... 73
KOTLETY Z KARTOFLI ..................................................................................... 74
KROKIETY Z KARTOFLI ................................................................................... 75
KAPUSTA .......................................................................................................................... 76
KAPUSTĘ SŁODKĄ .............................................................................................. 76
KLUSKI Z MAKIEM ........................................................................................................ 77
KRUCHE CIASTKA ......................................................................................................... 79
KRÓLIK ............................................................................................................................. 80
POTRAWKĘ Z KRÓLIKA W SOSIE KOPERKOWYM.................................... 81
KANAPKI ........................................................................................................................... 82
ŁAKOCIE ........................................................................................................................... 84
BAJADERKI ........................................................................................................... 84
CIĄGUTKI .............................................................................................................. 85
MIGDAŁY W SOLI ............................................................................................... 85
ŁOSOŚ WĘDZONY NA GORĄCO .................................................................................. 86
ŁOSOŚ A LA ŚLEDŹ ........................................................................................................ 88
MARCHEWKA .................................................................................................................. 89
MIĘSO WOŁOWE ............................................................................................................ 90
PIECZEŃ ................................................................................................................ 90
ZRAZIKI WOŁOWE ............................................................................................. 91
GULASZ WOŁOWY .............................................................................................. 94
KOTLETY MIELONE I KLOPS. ......................................................................... 96
MIĘSO WIEPRZOWE ...................................................................................................... 98
SCHAB W FOLII.................................................................................................... 98
SMALEC WIEPRZOWY ....................................................................................... 98
NALEŚNIKI ..................................................................................................................... 100
NADZIENIE OGÓLNIE .................................................................................................. 101
NAPOJE ZIMNE ............................................................................................................. 103
OSTRYGI ......................................................................................................................... 104
ODCHUDZANIE.............................................................................................................. 105
PLACKI Z NADZIENIA ................................................................................................. 110
PLACKI-NALEŚNIKI ..................................................................................................... 111
PLACKI Z OTRĘBÓW OWSIANYCH. ......................................................................... 111
PYZY Z SOCZEWICĄ .................................................................................................... 112
PIEROGI Z KASZĄ ........................................................................................................ 113
PĘCZAK ........................................................................................................................... 114
PĘCZAK W WOŁOWINIE ............................................................................................ 116
POMIDORY ..................................................................................................................... 118
POMIDORY SMAŻONE ..................................................................................... 119
POMIDORY DO GRZANEK............................................................................... 119
PARÓWKI ........................................................................................................................ 120
PARÓWKI W SOSIE POMIDOROWYM .......................................................... 120
PARÓWKI W SOSIE CHRZANOWYM ............................................................ 120
PARÓWKI TEORETYCZNIE NA PRZYSTAWKĘ ......................................... 121
PARÓWKA ...................................................................................................................... 121
ROLMOPSY ..................................................................................................................... 123
RYBY ................................................................................................................................ 123
RYŻ ................................................................................................................................... 125
RYŻ NA SŁODKO ............................................................................................... 127
RÓŻNE RADY ................................................................................................................. 127
SAŁATKI.......................................................................................................................... 131
SAŁATKA JARZYNOWA ................................................................................... 131
SAŁATA PO DUŃSKU ........................................................................................ 131
SAŁATKA Z KARTOFLI .................................................................................... 132
SAŁATKA Z CURRY .......................................................................................... 133
SAŁATKA Z KREWETEK.................................................................................. 133
SAŁATKA ZE ŚLIMAKÓW ............................................................................... 134
SAŁATKA Z CYKORII ....................................................................................... 136
SAŁATKA Z RZEPY ........................................................................................... 136
SAŁATKA Z POKRZYW .................................................................................... 136
SAŁATKA Z POMIDORÓW............................................................................... 137
SAŁATKA Z ZIELONEGO GROSZKU ............................................................. 138
SAŁATKĘ OWOCOWĄ ...................................................................................... 138
SAŁATKA Z OGÓRKÓW ................................................................................... 141
SAŁATA ZWYCZAJNA ...................................................................................... 141
SAŁATKA Z SELERA ......................................................................................... 142
SAŁATKA Z MARCHWI Z CHRZANEM ......................................................... 142
SAŁATKA Z SUROWEJ KAPUSTY .................................................................. 142
SAŁATKI WSZELKIE ........................................................................................ 143
SZCZYPIOREK ............................................................................................................... 144
SERNIK NA ZIMNO ....................................................................................................... 144
SPAGHETTI .................................................................................................................... 146
KLUSKI KŁADZIONE. .................................................................................................. 147
SOSY ................................................................................................................................. 148
TWAROŻEK .................................................................................................................... 149
WYMIĄCZKO ................................................................................................................. 151
WĘDZENIE ...................................................................................................................... 152

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