Gruszki w polewie czekoladowej ll.pdf

Gruszki w polewie czekoladowej

Składniki

5 gruszek, 3 łyżki cukru, cukier waniliowy, skórka otarta z jednej

cytryny. Polewa: tabliczka czekolady, 4 łyżki mleka

Sposób przyrządzania

Gruszki obrać ze skórki (nie odcinać ogonków), a następnie od strony czubka wydrążyć

gniazda nasienne (w sklepach ze sprzętem kuchennym można kupić specjalny przyrząd

do wydrążania). Zagotować dwie szklanki wody z cukrem, cukrem waniliowym i skórką z

cytryny (wyszorowaną i sparzoną). Ugotować gruszki w syropie, tak aby były miękkie, ale

jędrne. Wyjąć owoce z syropu, ustawić ogonkami do góry na talerzyku i ostudzić.

Czekoladę włożyć do kubka, wlać mleko, wstawić kubek do większego naczynia z

gorącą wodą i rozpuścić czekoladę. Przestudzoną, ale jeszcze płynną czekoladą oblać

gruszki i odstawić do zastygnięcia.