Suflet z truskawkami.pdf

Suflet z truskawkami

Składniki

25 dag truskawek, 5 białek, 17 dag cukru

pudru, łyżka masła

Sposób przyrządzania

Truskawki umyć, obrać z szypułek, zmiażdżyć,

przetrzeć przez sito i wymieszać z 15 dag

cukru. Ubić pianę z białek i dodawać ją małymi

porcjami do 3/4 przecie-ru. Delikatnie wymieszać, przełożyć do

formy wysmarowanej masłem, wyrównać wierzch nożem, wstawić

do nagrzanego piekarnika na 25-30 min. Upieczony posypać

pozostałym cukrem i podawać (od razu) z przecierem

truskawkowym, udekorowany truskawkami.