Warstwowa ze śledziami.pdf

Warstwowa ze śledziami

Składniki

5-6 filetów matiesów, 2-3 cebule, 2 pory, 2 winne jabłka, 3

pietruszki, 4 marchewki, 3 ziemniaki, 3 jaja ugotowane na twardo.

Sos: pół szklanki majonezu, mały pojemnik jogurtu naturalnego,

pęczek szczypiorku, pieprz, sól

Sposób przyrządzania

Matiesy moczyć w wodzie pół godziny, osączyć. Oskrobaną pietruszkę i marchewkę

ugotować w osolonej wodzie. Osobno ugotować ziemniaki w mundurkach. Ostudzić je i

obrać ze skórki. Śledzie pokroić w kostkę, cebulę i pory - w półkrążki, natomiast

pozostałe warzywa, obrane jabłka i jaja zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Na półmisku

lub w szklanej salaterce ułożyć warstwami: cebulę, jabłko, matiesy, ziemniaki, por,

pietruszkę, jaja, marchewkę, lekko oprószyć solą i pieprzem. Majonez wymieszać z

jogurtem, przyprawami i częścią posiekanego szczypiorku. Polać sałatkę sosem,

posypać pozostałym szczypiorkiem.