Hotelarstwo zagadnienia na egzamin hotelarstwo.doc

(30 KB) Pobierz

Pytania egzaminacyjne

Hotelarstwo

  1. Podstawowe pojęcia i definicje dot. Hotelarstwa, definicje obiektów
  2. Istota hotelarstwa, ranga zawodu, atmosfera pobytu, etyka zawodowa
  3. Hotel  jako  kompleks, budynek-wyposażenie-załoga
  4. Charakterystyka branży
  5. Kierunki rozwoju hotelarstwa polskiego i światowego
  6. Cele i system kategoryzacji w Polsce
  7. Komunikacja i transport wewnętrzny
  8. Część mieszkalna i służba pięter
  9. Zespół gastronomiczny
  10. Zespół wielofunkcyjny
  11. Zespół handlowo-usługowy + rekreacja+ zaplecze techniczne + socjalne+ dyrekcja
  12. Współdziałanie jednostek organizacyjnych hotelu
  13. Wymagania eksploatacyjne (2osoby)
  14. Poziom usług , renoma hotelu (2 osoby)
  15. Programy użytkowe
  16. Oferty usługowo-handlowe hotelu
  17. Hotel a otoczenie naturalne
  18. Budowa i modernizacja hotelu
  19. Wyposażenie, aranżacja i wystrój
  20. Przygotowanie obiektu do eksploatacji wpływ rozw. Architekt. Na funkcjonowanie hotelu
  21. Uzbrojenie techniczne obiektu, eksploatacja
  22. Utrzymanie obiektu w sprawności technicznej
  23. Postęp techniczny, oprzyrządowanie
  24. Dostosowanie do potrzeb osób niepełnosprawnych, aspekty prawne, społeczne, ekonomiczne, techniczne
  25. Minimalne wymagania w zakresie dostosowania obiekt dla niepełnosprawnych
  26. Czynnik osobowy
  27. Szczególne wymagania związane z charakterem i specyfika zawodu
  28. Umiejętności i wiadomości niezbędne w zawodzie
  29. Kultura obsługi kultura osobista
  30. Oczekiwania pracowników  w stosunku do zakładu pracy
  31. Odpowiedzialność hotelarza
  32. Osobowość gościa hotelowego
  33. Zabezpieczenie gościa i jego mienia
  34. Bezpieczeństwo przeciwpożarowe
  35. BHP nadzór sanitarny
  36. Systemy i metody zabezpieczeń
  37. Usługi noclegowe w środkach transportu
  38. Ogólne df. dot. MSH
  39. Ranking największych systemów i marek
  40. Przesłanki powstania , metody działania MSH
  41. Systemy na  rynku polskim
  42. Czynniki wpływające na efektywność eksploatacji

 

...

Plik z chomika:

Inne pliki z tego folderu:

Inne foldery tego chomika:

Zgłoś jeśli naruszono regulamin