Czosnkowe placki ziemniaczane
Składniki
· 5 dużych ziemniaków
· 1 duża marchewka
· 1 średnia cebula
· 1 jajko
· 2-3 kopiaste łyżki mąki
· 4-5 ząbków czosnku
· 1 łyżeczka soli
· 1 łyżeczka pieprzu
· 1 łyżeczka ostrej papryki
· kefir lub sos pieczarkowy
· ziemniaki, marchewkę i cebulę obieramy
· następnie ścieramy na tarce lub malakserze na papkę
· do startych warzyw dodajemy mąke, jajko, przeciśnięty przez praskę czosnek i przyprawy
· mieszamy masę na placki i przyprawiamy
· na teflonowej patelni rozgrzewamy olej
· na gorący olej kładziemy po łyzce masy
· smażymy do zarumienienia z obu stron
· podobno najlepsze z kefirem lub sosem pieczarkowym
tatanka.com