Zupa pomidorowa z grzankami
włoszczyzna (marchew, pietruszka, seler, por)
3 szklanki wywaru mięsnego
1 kg pomidorów
2 łyżki oleju
łyżka octu winnego
0,5 szklanki śmietany
bagietka
natka pietruszki
20 dag żółtego sera
Włoszczyznę gotować w bulionie ok.30 min. Pokrojone pomidory dusić
na oleju 15 min, przetrzeć przez sito. Do jarzyn dodać śmietanę,
uzyskany przedier pomidorowy i ocet winny. Zagotować.
Bułkę pokroić w kostkę. Smażyć na patelni na złocisty kolor.
Można również całe kromki posypane serm żółtym podpiec 5 min.
w piekarniku. Zupę posypać natką.
Viola_Valeriana222