Kotlety wieprzowe z syropem klonowym
Składniki
4 kotlety wieprzowe
20ml oleju
1 drobno posiekana cebula
100ml syropu klonowego
45ml octu jabłkowego
45ml sosu Worcester
purée ziemniaczane oraz warzywa gotowane na parze, do podania jako dodatek
Etapy przygotowania
1
Podsmaż kotlety z obu stron na gorącej patelni. Umieść brytfannę w piekarniku.
2
Rozgrzej olej w rondelku i smaż cebulę w małej ilości tłuszczu (sauté) do momentu, aż będzie miękka. Dodaj syrop, ocet, sos Worcester i dopraw solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły i gotuj na małym ogniu. Wylej na kotlety i umieść we wcześniej nagrzanym piekarniku. Piecz przez 25 minut lub do momentu, aż kotlety będą gotowe. Podawaj z purée ziemniaczanym oraz warzywami gotowanymi na parze.
Temperatura piekarnika: 200 °C
tatanka.com