JABŁECZNIK Z BUDYNIEM
Dla początkujących
* 3 szklanki mąki* 3/4 szklanki cukru pudru lub zwykłego cukru* 1 całe jajko i 2 żółtka* 1 kostka masła lub margaryny* 1 mały proszek do pieczenia* 2 łyżki śmietany* 1 kg kwaśnych jabłek* 3 budynie śmietankowe lub waniliowe* 1 litr mleka
Z mąki, magaryny, jajek, cukru, śmietany zagnieść ciasto. Podzielić je na dwie części. Jedną rozłożyć na spód blachy i na nim ułożyć gęsto jabłka obrane i pokrojone w ósemki. Ugotować budynie w 1 litrze mleka. Owym gorącym budyniem zalać jabłka i przykryć drugą połową ciasta. Piec około godzinki.
Sax1701