Wątróbka smażona
Składniki:
60 dag wątróbki
duża cebula
łyżka masła
pieprz,
Jarzynka WINIARY
mąka do panierowania
tłuszcz do smażenia
mleko do namoczenia wątróbki
Cebulę obierz, pokrój w plasterki i usmaż na teflonowej patelni na złoty kolor. Wątróbkę opłucz, oczyść, pokrój w ukośne plastry grubości 1,5 cm i mocz w mleku przez godzinę. Potem wyjmij, osusz, oprósz pieprzem i obtocz w mące. Smaż na rozgrzanym tłuszczu, pod koniec dodaj cebulę oraz masło i jeszcze chwilę smaż. Przed podaniem posyp Jarzynką.
myszka949