Cobb salad.doc

Cobb salad

·         Czas: do 60 minut

·         Dla ilu osób: powyżej 4

Cobb salad - składniki

·         Sos:

·         3 łyżki czerwonego octu winnego

·         1 łyżka świeżo wyciśniętego soku z cytryny

·         2 łyżeczki musztardy Dijon

·         1 mały roztarty ząbek czosnku

·         1/2 łyżeczki soli

·         1/2 łyżeczki cukru

·         1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu

·         1/2 szklanki oliwy
Sałatka:

·         3 piersi kurczaka

·         2 awokado

·         1 poszatkowana sałata rzymska lub lodowa

·         skwarki z 6 plasterków bekonu

·         3 pomidory pokrojone w kostkę

·         6-8 dag rokpola

·         1-2 tacki kiełków słonecznika

·         2 pokrojone jajka na twardo

·         szczypiorek lub dymka

Cobb salad - sposób przygotowania

Połącz składniki sosu, oprócz oliwy. Potem ucieraj z oliwą, aż sos zgęstnieje. Ugotuj kurczaka w 1,5 l wody, zdejmij z ognia, przykryj, odstaw na 15 minut. Ostudź, pokrój w kostkę. Miąższ awokado także pokrój w kostkę. W misce układaj warstwami sałatę, kurczaka, bekon, pomidory, ser, awokado, kiełki, jajka i szczypiorek. Polej sosem, wymieszaj.