Ciasto grube - Pizza jak z Pizza Hut

Super ciasto jak z Pizza Hut sprawdzone polecam

·         bazylia 1 do smaku

·         szklanka mleka rozcieńczonego z wodą w równych proporcjach 2/3 szklanki

·         drożdże 30 g

·         pieprz czarny 1 szczypta

·         sól 0,5 łyżki

·         oliwa z oliwek 4 łyżki

·         mąka 400 g

·         oregano 1 do smaku

·         tymianek 1 do smaku

Mąkę wsypać do dużej miski, dodać sól i rozdrobnione drożdże. Zrobić wgłębienie, dolać oliwy z oliwek i trochę rozcieńczonego z wodą mleka. Wyrabiać ciasto dodając stopniowo mleko z wodą. Ciasto zagniatać przez około 10 minut. Następnie Odstawić na około godzinę w ciepłe miejsce do wyrośnięcia, a potem rozwałkować na placki grubości 5-6 mm i ponakłówać je widelcem.

Cienkie ciasto na chrupiącą pizzę

·         mąka pszenna 3 szklanki

·         olej 2 łyżki

·         cukier 1 łyżeczka

·         sól 1 łyżeczka płaska

·         drożdże suszone 1 opakowanie

·         woda letnia 1 szklanka

Do miski wsypujemy mąkę i sól, mieszamy. Dodajemy drożdże suszone i mieszamy ponownie. W osobnej miseczce mieszamy letnią wodę z cukrem i przelewamy do mąki wymieszanej z drożdżami. Wyrabiamy ciasto dłońmi i w trakcie dolewamy olej, wyrabiamy. Ciasto przykrywamy ściereczką i zostawiamy do wyrośnięcia w ciepłym i przewiewnym miejscu. Gdy ciasto wyrośnie pięścią uderzamy, aby "pozbawić" ciasto powietrza i ponownie wyrabiamy na elastyczne ciasto. Następnie wałkujemy na grubość 1/2 cm i wykładamy do wysmarowanej olejem formy. Można jeszcze podziurkować widelcem. Z ciasta wychodzą 2 pizze.

Czebureki z mięsem

·         olej do smażenia

ciasto

·         mąka 1/2 kg

·         sól

·         woda

·         jajko

farsz

·         ser żółty starty

·         mięso mielone

·         pomidor

Do mąki wbijamy jajko, dodajemy trochę soli i dodając wodę wyrabiamy ciasto. Zrobione ciasto rozwałkowujemy, wycinamy okrąg, na który nakładamy żółty ser, mięso mielone i pokrojone kawałki pomidora. Składamy jak pieroga, zalepiając dokładnie boki. Wkładamy na patelnię na głęboki tłuszcz i smażymy.
Jemy ciepłe.

Owocowa pizza

przepyszna kaloryczna pizza:) uwielbiana przez dzieci.

·         biszkopt 1 szt

·         bita śmietana 1 opakowanie

·         cukier waniliowy 2 łyżeczki

·         sok owocowy 2 łyżki

·         truskawki świeże lub z puszki 100 g

·         banan 2 szt

·         kiwi 2 szt

·         jeżyny 25 g

·         mandarynki w syropie z puszki 1 puszka - mała

1. biszkopt podzielić na 2 części. (można upiec samemu) . jedną część skropić sokiem owocowym, następnie posypać cukrem waniliowym.
2. bitą śmietanę przygotować według instrukcji na opakowaniu. posmarować biszkopt. wstawić do lodówki na ok 20 minut.
3. owoce umyć i pokroić w plasterki. układać okręgami na biszkopcie. na końcu posypać jeżynami.
4. owocową pizzę wstawić na kolejne 20 minut do lodówki

PIZZA FARMERA szybka na cienkim cieście

Sprawdzone i pyszne danie :)
Szybkie i smaczne:)
Nie ma tego żeby się nie udało~~zawsze wychodzi!!!!
POLECAM!!!

·         drożdże świeże 50 gram

·         mąka pszenna 2 szklanki

·         mleko i woda pół na pół 3/4 szklanki

·         oliwa lub olej 2 łyżki

·         cukier 1 szczypta

·         sól 1 szczypta

·         pieczarki (świeże) 0.4 kg

·         papryka 1 mała sztuka

·         cebula 1 mała

·         ogórek kiszony bez skórki 2 sztuki

·         pomidor duży 1 sztuka

·         ser zółty lub mozzarella 1 400

·         przyprawa do pizzy

·         salami w plasterkach 15 sztuk

·         kukurydza z czerwoną fasolą Bonduelle 1/3 puszki

CIASTO:
Do miski wsypujemy make, dodajemy olej, sól, cukier, pokruszone drożdże, mieszamy. Następnie dodajemy mleko z wodą rozrobione pół na pół (letnie) i wszystko mieszamy i wygniatamy do uzyskania ciasta jak na makaron.

Jak za rzadkie dodajemy mąki. Jak za gęste dodajemy letniej wody. To wszystko gnieciemy i wyrabiamy przez 15 min (to ważne!!!)
Cisto odstawiamy na 30-40 min w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

Pieczarki prużymy z przyprawami, bez tłuszczu (drobno posiekane-dusimy)
Wszystkie pozostałe składniki kroimy w kostkę lub w paski (paprykę, cebule, ogórka) mieszamy w dużej misce z przyprawami. Ser trzemy na tartce o grubych oczkach (mozzarelle kroimy w plastry).

Ciasto po wyrośnięciu wałkujemy na cienko i kładziemy na blachę prostokątną lub na okrągłą
Na ciasto wrzucamy pieczarki, warzywa wcześniej pokrojone i wymieszane z przyprawą, pomidora w plastrach, salami i kukurydzę z fasolą rozrzucamy na to wszystko.

Następnie na to kładziemy starty ser i sypiemy ziołami (oregano, bazylia, papryka). Wkładamy do nagrzanego piekarnika.
Pieczemy około 20 min w 180-200 stopniach, z termoobiegiem 15 min w 220 stopniach.
S M A CZ N E G O !!!

Można oczywiście posmarować wcześniej cisto sosem pomidorowym (zanim położymy wszystkie składniki)ale proszę mi wierzyć ze pizza jest tak smaczna że sos to można ewentualnie zamiast keczupu użyć..

Przepis na sos pomidorowy:
4 ząbki czosnku, 2 pomidory, łyżeczka soli, cukru, oregano, bazylii i to miksujemy i sos gotowy :)

Pizza gyros na cienkim cieście

Wymyśliłam tę pizzę jakiś rok temu, kiedy pierwszy raz brałam się za przygotowanie pizzy domowej. Pizza smakuje rewelacyjnie, a ciasto jest lekkie i chrupiące :)

·         olej

·         ser żółty starty 50 gram

na ciasto

·         mąka 3 szklanki

·         cukier 1 łyżeczka

·         sól 1 łyżeczka

·         drożdże świeże 40 gram

·         woda letnia 1 szklanka (250ml)

na wierzch

·         koncentrat pomidorowy 2 łyżki

·         woda przegotowana zimna 3 łyżki

·         cebula 1 sztuka

·         kukurydza konserwowa 1/2 puszki

·         filet z piersi kurczaka 1 sztuka

·         przyprawa Gyros

·         przyprawa do pizzy

Filet z kurczaka myjemy, osuszamy i kroimy drobno, mieszamy z przyprawą do gyrosa i wstawiamy do lodówki na 1h. Po tym czasie smażymy na rozgrzanym oleju do lekkiego zrumienienia. Do dużej miski wsypujemy mąkę i mieszamy z solą. Osobno rozpuszczamy cukier w szklance letniej wody, dodajemy pokruszone drożdże i mieszamy. Przelewamy powoli do mąki i wyrabiamy ciasto. Przykrywamy ścierką i zostawiamy w ciepłym miejscu do wyrośnięcia (ok. 25-30 minut). Następnie ciasto wyjmujemy, zbijamy pięścią powietrze i ponownie wyrabiamy na elastyczne ciasto. Dużą formę do pizzy smarujemy lekko olejem. Ciasto wałkujemy cienko (z tej ilości ciasta wychodzą 2 pizze - drugą cześć ciasta można zamrozić, i wykorzystać innym razem). Rozwałkowane ciasto wykładamy do formy i dobrze zlepiamy boki, dziurkujemy widelcem w kilku miejscach. Ciasto smarujemy koncentratem wymieszanym z wodą zimną, następnie układamy posiekaną drobno cebulę, odsączoną kukurydzę, kawałki podsmażonego kurczaka, posypujemy przyprawą do pizzy i posypujemy startym serem i zapiekamy w temp. 220 stopni przez ok. 18-20 minut. Taka pizza najlepiej smakuje z sosem czosnkowo-tzatzikowym (przepis można znaleźć w moich przepisach).

Pizza z boczkiem

·         mąka 2 szklanki

·         mleko 1 szklanka

·         drożdże 3 dag

·         cukier szczypta

·         olej 1 łyżka

·         jajko 1

farsz

·         ser 20 dag

·         boczek 20 dag

·         kukurydza 1/2 szklanki

·         oliwki 20 sztuk

·         pomidor 1/2 duży

·         cebula kilka plasterków

·         pomidorowy sos do pizzy 1/2 szklanki

Mleko lekko podgrzewamy i rozpuszczamy w nim drożdże, dodajemy cukier. Tak przygotowany rozczyn łączymy z mąka, jajkiem i wyrabiamy ciasto. Podsypujemy w razie potrzeby mąka. Kiedy ciasto się już połączy zostawiamy go do wyrośnięcia na ok. 15-20 min - przykrywamy ściereczką. Po tym czasie wyrabiamy jeszcze ok. 5 minut.

Farsz: najpierw smarujemy ciastko sosem, potem wykładamy na nią ser, boczek, cebule, pomidor, oliwki (najlepiej czarne) :), kukurydze.

Zapiekamy w piekarniku ok. 30 minut w wysokiej temperaturze.

Pizza z parówką i salami

ciasto

·         woda 50 ml

·         mąka 110 g

...