Zupa z dyni na bulionie
Składniki na 6 porcji:
4 szklanki Bulionu warzywnego lub wołowego WINIARY (może być z kostki)
dynia (75 dag miąższu bez skóry i pestek)
3 duże cebule
3 łyżki soku z cytryny
3/4 szklanki śmietany
łyżka mąki
cukier
pieprz
sól
Dynię i obrane cebule pokrój w kostkę, włóż do dużego garnka, zalej bulionem i posól. Po około 30 minutach gotowania zupę przestudź i zmiksuj lub przetrzyj przez sito. Następnie dodaj sok z cytryny, zagotuj, zabiel śmietaną starannie wymieszaną z mąką, przypraw cukrem, solą i pieprzem, i jeszcze raz zagotuj.
Podawaj z grzankami z bułki lub chleba tostowego.
slawek3400