RCOOR1 + R2OH = RCOOR2 + R1OH
E: Lipaza
R2OH: racemat
RCOOR2 : enancjomer
Kinetyka reakcji
Enancjoselektywnosc
- struktura estru: kwas . alkohol
- struktura alkoholu
Estry enoli
Estry oksymu
Kwasy karboksylowe
Regioselektywne reakcje
peroni69