JEM NA SUROWO.doc

JEM NA SUROWO

Tłumaczenia przepisów z rawfoods:

Aleksander Kwiatkowski, Karolina Kwiatkowska,

Agata Zdrodowska- Zdrozdowska, Ewa Spyra

Soki i drinki

Winogronowo-selerowy ochładzacz

Składniki:

·        1 kiść winogron

·        2 łodygi selera

Instrukcje:

Wycisnąć sok w sokowirówce, jeśli to pożądane udekorować listkami świeżej mięty.

Lecznicza łagodność

Ten napój jest doskonały dla każdego, szczególnie dla osób z chorobą wrzodową. Napój ma właściwości ochraniające i leczące wyściółkę żołądka.

Składniki:

·        1 ładne zdrowe kiwi, obrane

·        ćwierć melona kantalupa, ze skórką

·        1 dojrzały banan

Zmiksować owoc kiwi i melon.

Włożyć banan i wlać sok do blendera lub robota kuchennego i miksować aż będzie gładki.

Wlać do wysokiej szklanki, pić natychmiast i rozkoszować się smakiem!

Mleko migdałowe

Składniki:

·        1 część migdałów

·        4 części wody, zmiksować razem

By uaktywnić migdały, namocz je na noc, wylej wodę i postępuj jw.

Dla pysznej gładkości dodaj: zamrożone owoce i czysty syrop klonowy.

Małpi koktajl

Ten przepis jest pomocny w leczeniu niestrawności.

pomarańcza, obrana (pozostawić białe części wewnętrzne)

obrana papaja

1 banan

spiralka z pomarańczy do przybrania

Wycisnąć sok z pomarańczy z papają.

Włożyć banan i wlać sok do blendera lub robota kuchennego i miksować aż do gładkości.

Przybrać spiralą z pomarańczy. Wlać do wysokiej szklanki i skosztuj!

Napój jabłkowy

Składniki:

·        pół obranej pomarańczy, zostawić biały rdzeń ze środka

·        2 zielone jabłka, wypestkowane

·        1 łyżka stołowa drożdży piwnych

·        plasterek pomarańczy do przybrania

Wycisnąć sok z pomarańczy i jabłek. Włożyć banan, wlać sok i drożdże do robota kuchennego i miksować do uzyskania gładkości.

Przybrać plasterkiem pomarańczy.

Ogrodowy tonik Popeye'a

Popey to bohater kreskówki, znany z uwielbienia dla szpinaku.

Składniki:

·        garść szpinaku

·        3 łodygi selera

·        2 łodygi szparaga

·        1 duży pomidor

·        1 pomidorek wiśniowy do dekoracji

Szpinak i seler wycisnąć w sokowirówce.

Szparagi wycisnąć razem z pomidorem.

Zmieszać soki w wysokiej szklance i udekorować pomidorkiem.

Ośmiowarzywny pogromca stresu

Składniki:

·  1 liść kapusty włoskiej

·  1 liść kapusty ogrodowej

·  mała garść pietruszki

·  1 łodyga selera

·  1 marchewka bez zieleniny

·  pół czerwonej papryki

·  1 pomidor

·  1 kwiat brokułów

·  łodyga selera do przybrania

Wycisnąć sok z liści i pietruszki, potem z selera i marchwi.

Dodać czerwoną paprykę, pomidor i brokuł. Przybrać łodygą selera.

Turbo doładowanie

Składniki:

·        1 cierpkie jabłko z upraw organicznych, poćwiartowane i posiekane

·        3-5 oskrobanych, nieobranych marchewek, rozdrobnionych

·        2 czyste łodygi organicznej kapusty włoskiej, bez głąbów

Soki wycisnąć zgodnie z instrukcją pracy twojej sokowirówki.

Pić sok natychmiast. To prawda, to kolor twojego trawnika, ale przyjemnie smakuje, naładowuje odżywczymi substancjami i gromadzi siłę.

Marchwiowy rumieniec

Składniki:

·        4 marchewki

·        burak z zieleniną

·        5-6 liści rzymskiej kapusty lub innej (sałaty)

·        3-4 liście szpinaku

Oskrobać organiczne marchewki lub obrać (jeśli nie są z upraw organicznych).

Umyć i pokroić w cienkie kawałki burak, umyć i osuszyć kapustę i liście szpinaku. Wycisnąć sok z połowy porcji marchwi, buraka, potem możesz użyć pozostałej marchwi do przepychania kapusty (sałaty) i szpinaku przez sokowirówkę.

Roziskrzona pamięć

Ten napój jest zaskakująco smaczny, ma lekko orzechowy smak, ma doskonały wpływ na pamięć. Jest szczególnie zasobny w cholinę, jedną z witamin a grupy B, która podwyższa acetylocholinę,  substancję, która jest przewodnikiem impulsów w mózgu.

Składniki:

·        4-5 średnich marchewek

·        3 łodygi selera, jeśli chcesz pozostaw liście

·        ćwierć główki małej kapusty, pokrojonej na kawałki, z jakimi poradzi sobie twoja sokowirówka

·        ćwierć cytryny ( obierz, jeśli nie jest organiczna), dowolnie

Odciąć zielone końcówki marchwi i dobrze oskrobać marchewki (nie trzeba ich obierać)

Umyć seler i kapustę

Wycisnąć marchewki, seler i kapustę, dodać sok z cytryny, jeśli to pożądane.

Wymieszać soki, wlać do szklanki i podawać schłodzone lub w temperaturze pokojowej.

Czas przygotowania: 5 minut

Wydajność: ok. 1 szklanki

Wartość odżywcza:

kalorie: 219

białko: 9 gram

węglowodany: 50 gram

tłuszcz: 1.3 gram

sód: 269 mg

cholesterol: 0

% kalorii w tłuszczu: 5

Rejuvelac

z INSTYTUTU KUCHNI Anny Wigmore

·        2 filiżanki delikatnych ziaren pszenicy

Namoczyć pszenicę w oczyszczonej wodzie na 8 godzin lub na noc

Osączyć, opłukać, potem pozostawić do skiełkowania na 2 dni, bez opłukiwania.

Kiedy pokażą się białe kiełki, dodać 6 filiżanek oczyszczonej wody, przykryć słoik gazą, odstawić w ciepłe miejsce, gdzie temperatura jest w okolicach 70 st. na 2 dni.

Potem odcedzić, pić lub użyć w przepisach.

Pozostałe ziarna mogą być użyte jeszcze raz, z 4 filiżankami oczyszczonej wody, moczyć 1 dzień. Potem ziarna mogą być skompostowane lub rzucone ptakom.

Sprzeciw: nie pić wody po namoczonych kiełkach, ziarna muszą  wykiełkować.

20 prostych przepisów na soki

1. Sok marchwiowo-jabłkowy

Składniki:

·        6 marchwi

·        2 jabłka

2. Pobudzenie wątroby

Składniki:

·        2-3 marchewki

·        burak

3. Specjał ananasowy

Składniki:

Ananas (obrany ze skóry), odrzucić czub ananasa

pomarańczowy lub gejpfrutowy

3 obrane pomarańcze

lub 1 obrany grejpfruit

4. Wieczorny regulator

·        2 jabłka

·        1 gruszka

5. Na trawienie

Składniki:

·        garść szpinaku

·        6 marchewek

6. Wakacyjny koktajl

Składniki:

·        2 jabłka

·        1 duża kiść winogron

·        1 plasterek cytryny ze skórką

7. Na oczyszczenie ciała

Składniki:

·        4 marchewki

·        ogórek

·        1 burak

8. Na odmłodzenie

Składniki:

·        garść pietruszki

·        3 marchewki

·        2 łodygi selera

·        2 ząbki czosnku

9. Sok z melona kantalupa

pokroić w paski melon (uprzednio obrać ze skóry) i wycisnąć

10. Waldorf

Składniki:

·        1 łodyga selera

·        2 jabłka

11. Koktajl wschód słońca

Składniki:

·        2 jabłka

·        4-6 truskawek

12. Koktajl energetyczny

Składniki:

·        garść pietruszki

·        6 marchewek

13. Sok arbuzowy

obrany arbuz pokroić w paski i wycisnąć w sokowirówce

14. Potasowy bulion

Składniki:

·        1 garść szpinaku

·        1 garść pietruszki

·        2 łodygi selera

·        4-6 marchewek

15. Sok AAA

Składniki:

·        6 marchewek

·        1 jabłko

·        2 łodygi selera

·        garść trawy pszenicy

·        garść pietruszki

·        burak

16. Koktajl pasja

Składniki:

...