Sos z suszonych borowikowCzas przygotow. 1 godz.30 g suszonych borowikow,200 ml smietanki kremowej,lyzka maki,sol, pieprz.1. Sos robi sie tak jak sos ze smardzow (patrz przepis), z ta roznica, ze ugotowane grzyby kroi sie na paseczki lub drobno sieka i zaprawia smietana zmaka, ale bez ekstraktu miesnego i pieprzu cayenne.Źródło: Encyklopedia sztuki kulinarnej, tom 23 "Sosy", strona 76.
tatanka.com