Kwasówka
kwas z kiszonej kapusty ok. 1 litra
włoszczyzna
½ cebuli
kilka 5-6 suszonych grzybków
1 łyżka tłuszczu
1 łyżka mąki
sól, ciut pieprzu
kwas wymieszać z wodą (pół na pół), dodać włoszczyznę, przypieczoną na blasze cebulę i grzybki. gotować, aż jarzyny i grzybki będą miękkie. Odcedzić. jarzyny odłożyć (np. na sałatkę) Grzybki posiekać i dodać do smaku. zrobić zasmażkę z mąki i tłuszczu, dać do zupy, zagotować. podprawić solą i pieprzem. Podawać z grzankami, z ziemniakami lub najlepiej z oddzielnie ugotowana fasolą.
tatanka.com