Zawiera olejki eteryczne, kumaryny.
W kuchni stosuje się do zup (ziemniaczana, pomidorowa), ciemnych sosów, flaków, masła ziołowego, do mięs (baranina, drób), sałatek, potraw tłustych.
Lubczyk wchodzi w skład mieszanek przyprawowych do potraw mięsnych, pieczeni i rolad.
Powszechnie stosowany jest w produkcji kostek bulionowych typu „Maggi”.
Polecany w chorobach dróg moczowych oraz schorzeniach przebiegających ze zmniejszeniem wydalania moczu, skazie moczanowej.
Pomaga w dolegliwościach trawiennych, przy wzdęciach, niestrawnościach, braku łaknienia, przy niedostatecznym wydzielaniu żółci.
Poleca się go w chorobach serca, zwłaszcza u osób starszych.
Roślina uchodzi za symbol miłości.
zadok