Składniki
1 kg pomidorów
30 dag sera mozarella
1 serek topiony naturalny
oliwa z oliwek
pęczek bazylii
sól i inne przyprawy
Wykonanie
Pomidory należy sparzyć a następnie obrać ze skórki, pokroić na plastry grubości 0,5 cm, ser również pokroić na nieco cieńsze plasterki, bazylię posiekać.
Na posmarowanym oliwą naczyniu do zapiekania układać składniki na tzw. dachówkę, najpierw pomidory posypać bazylia i solą, na to ser, następnie znów pomidory i ser; ilość warstw zależy od wielkości naczynia i ilości składników.
Na samym wierzchu posmarować serkiem topionym, zapiekać ok15- 20 min w temp ok. 150 st.
zadok