50 dag młodych grzybów ( podgrzybki, koĽlaki)
2 cebule
sól, pieprz
2 łyżki oleju
4 jajka
zielona pietruszka
Grzyb oczyścić, opłukać, osączyć. Większe pokroić na kawałki. Cebulę pokroić w kostkę, podsmażyć na oleju, dodać grzyby, krótko podsmażyć, zmniejszyć ogień i dusić 15 min. Przyprawić solą i pieprzem. Grzyby przesunąć na bok, na patelnię wybić jajka, oprószyć solą, nie mieszać. Potrawę trzymać na patelni do czasu, aż białko i czę?ciowo żółtka się zetną. Posypać posiekaną naci?.
zadok