15 str?ków papryki
2 - 2,5 główek kapusty białej i czerwonej
2,5 łyżek soli
3,5 łyżek cukru
ocet winny
li?cie laurowe
ziele angielskie
pieprz
Kapustę poszatkować, wymieszać z solą, pieprzem i cukrem. Papryki umyć i po wyjęciu środków napełnić kapust?. Ułożyć w wyparzonych słoikach, przekładając przyprawami oraz pozostał? kapust?. Zalać zalewą ugotowaną z równych czę?ci octu i wody. Zamknięte słoiki pasteryzować: pierwszego dnia 30 min. w temp. 100 st. C, drugiego dnia 20 min. w temp. 90 st. C.
zadok